Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Овчинникова Евгения Ивановна. Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода
- Короткий опис:
- Овчинникова Евгения Ивановна. Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 : Краснодар, 2004 182 c. РГБ ОД, 61:04-5/3940
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб