Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Первушин, Вячеслав Викторович. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Первушин, Вячеслав Викторович. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Первушин Вячеслав Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/964
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб