Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Пилипенко, Надежда Юрьевна. Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Короткий опис:
- Пилипенко, Надежда Юрьевна. Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Пилипенко Надежда Юрьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Краснодар, 2013.- 145 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1259
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб