Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Попова, Анастасия Викторовна. Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Попова, Анастасия Викторовна. Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Попова Анастасия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/968
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб