Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл: 
- Назва:
- Приходченко, Андрей Владимирович. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей
- ВНЗ:
- Моск. ин-т приклад. биотехнологии
- Короткий опис:
- Приходченко, Андрей Владимирович. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии.- Москва, 1991.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 92-2/925-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб