Пугаченко Ольга Борисівна. Облік процесів матеріального забезпечення в системі управління хлібопекарними підприємствами

Короткий опис

Пугаченко Ольга Борисівна. Облік процесів матеріального забезпечення в системі управління хлібопекарними підприємствами. : Дис... канд. наук: 08.00.09 2008
Пугаченко О.Б. Облік процесів матеріального забезпечення в системі управління хлібопекарними підприємствами. Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.09 Бухгалтерський облік, аналіз та аудит (за видами економічної діяльності). Одеський державний економічний університет. Одеса, 2008.

Дисертаційна робота містить дослідження теоретичних питань і практичного досвіду в царині бухгалтерського обліку, що проведено з метою його вдосконалення в інтересах розвитку системи управління процесами матеріального забезпечення хлібопекарного виробництва.

Досліджено галузеві особливості хлібопекарних підприємств харчової промисловості України, які використано для формування предметноорієнтованої організаційної структури служби матеріального забезпечення, що інтегрує оперативно-виробничі та інформаційно-управлінські функції, та розробки облікової інформаційної моделі власних витрат на матеріальне забезпечення.

Розроблено класифікацію процесів і витрат цієї сфери. На цій основі запропоновано номенклатуру статей витрат на матеріальне забезпечення виробництва підприємств хлібопечення.