Распространенность миксоспориозов в Республике Саха и ветеринарно-санитарная оценка рыб при этих заболеваниях Калашникова, Алена Васильевна

Короткий опис

ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Калашникова, Алена Васильевна
ОГЛАВЛЕНИЕ.
стр.
1. ВВЕДЕНИЕ_4
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ._8
2.1. Рыбохозяйственный водный фонд Республики Саха._8
2.2. Краткий исторический обзор изучения миксоспоридий._13
2.3. Морфология и биология миксоспоридий._18
2.3.1. Морфология трофозоитов_18
2.3.2. Морфология спор._25
2.3.3. Жизненный цикл миксоспоридий._125
2.4. Паразито-хозяинные отношения при миксоспоридиозах._26
2.5. Локализация и патогенное действие миксоспоридий на рыб._31
2.5.}. Поражение жабр._32
2.5.2. Поражение мышечной ткани._33
2.5.3. Поражение желчного пузыря._35
2.5.4. Злокачественная анемия._35
2.5.5. Поражение икры.__36
2.5.6. Миксомотоз лососевых_3
2.6. Морфология и химия мяса рыб.__37
2.7. Пищевая и биологическая ценность мяса рыб_53
2.7. Ветеринарно-санитарная оценка тушек рыб при миксоспоридиозах._56
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ_58
3.1. Материалы и методы исследований._58
3.1.1. Органолептические исследования рыб._59
3.1.2. Паразитологические исследования._60
3.1.3. Определение химического состава мышечной ткани рыб._62
3.1.4. Физико-химические исследования рыб._64
3.1.5. Бактериологические исследования._68
3.1.6. Статистическая обработка результатов исследований_69
3.2. Результаты исследований__71
3.2.1. Миксоспоридии пресноводных рыб в Республике Саха.__71
3.2.2,Органолептическая оценка рыб, пораженных миксоспоридиями.____84
3.2.2.1. Оценка рыб при локализации тканевых миксоспоридий в мышечной ткани._84
3.2.2.2. Оценка рыбы с поражением других органов и тканей (кроме мышц) тканевыми миксоспоридиями_,_88
3.2.2.3. Органолептика рыб, пораженных полостными миксоспоридиями._90
3.2.3. Физико-химические показатели мяса рыб, пораженных миксоспоридиями._94
3.2.4. Микробная обсемененность мяса рыб при 'миксоспоридиозах._99
3.2.5. Химический состав мышечной ткани рыб, пораженных миксоспоридиями._102
3.3 Мероприятия по снижению заболеваемости . рыб миксоспоридиозами рыб в Республике Саха._109
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ_117
5. ВЫВОДЫ_,_129
6. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ_131
7. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ_131
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ_133
9. ПРИЛОЖЕНИЕ _-