Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Родная, Анастасия Борисовна. Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Родная, Анастасия Борисовна. Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Родная Анастасия Борисовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2011.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/940
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб