Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Салтанова Наталья Сергеевна. Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания
 
- ВНЗ: 
 - Петропавловск-Камчатский
 
- Короткий опис: 
 - Салтанова Наталья Сергеевна. Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Петропавловск-Камчатский, 2006.- 176 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1423
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб