Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Саввин Павел Николаевич. Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Короткий опис:
- Саввин Павел Николаевич. Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Саввин Павел Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 238 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3265
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб