Каталог / БІОЛОГІЧНІ НАУКИ / Біохімія
скачать файл: 
- Назва:
- Сазонова Ольга Петровна. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями
- Короткий опис:
- Сазонова Ольга Петровна. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04.- Краснодар, 2001.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2653-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб