Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Щедрина, Татьяна Викторовна. Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Щедрина, Татьяна Викторовна. Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Щедрина Татьяна Викторовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2011.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3461
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб