Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Сергеев Сергей Юрьевич. Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Сергеев Сергей Юрьевич. Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Сергеев Сергей Юрьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 140 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/917
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб