Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Шагаева Наталья Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств рубленых полуфабрикатов из мяса лося с пролонгированным сроком хранения
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
- Короткий опис:
- Шагаева Наталья Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств рубленых полуфабрикатов из мяса лося с пролонгированным сроком хранения;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб