Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Санкт-Петербург
Рік захисту:
1997
Короткий опис:
Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Санкт-Петербург, 1997.- 20 с.: ил.