Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Шестопалова Ирина Анатольевна. Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью
- ВНЗ:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- Короткий опис:
- Шестопалова Ирина Анатольевна. Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шестопалова Ирина Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2008.- 207 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/509
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб