Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Шикина Мария Александровна. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП
 
- Короткий опис: 
 - Шикина Мария Александровна. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП :  диссертация... кандидата технических наук : 05.18.04 Москва, 2007 123 с. РГБ ОД, 61:07-5/2682 
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб