Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Школьникова, Марина Николаевна. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья
- ВНЗ:
- ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"
- Короткий опис:
- Школьникова, Марина Николаевна. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Школьникова Марина Николаевна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"].- Кемерово, 2012.- 438 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб