Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Шумилов, Станислав Юрьевич. Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров
- ВНЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти
- Короткий опис:
- Шумилов, Станислав Юрьевич. Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти.- Улан-Удэ, 1998.- 15 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-3/3943-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб