Сидоренко Михаил Юрьевич. Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
2003
Короткий опис:
Сидоренко Михаил Юрьевич. Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 : Москва, 2003 306 c. РГБ ОД, 61:04-5/231-2