Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Сидоренко Олена Володимирівна. Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини
- Альтернативное название:
- Сидоренко Елена Владимировна. Научное обоснование и формирование потребительских свойств продуктов из пресноводной рыбы и растительного сырья
- Короткий опис:
- Сидоренко Олена Володимирівна. Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини : Дис... д-ра наук: 05.18.15 - 2009.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн