Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Спиридонов Кирилл Игоревич. Разработка методологии комплексной оценки качества и технологической пригодности шпика
- ВНЗ:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- Короткий опис:
- Спиридонов Кирилл Игоревич. Разработка методологии комплексной оценки качества и технологической пригодности шпика: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Спиридонов Кирилл Игоревич;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2017.- 143 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб