ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ВЕТЕРИНАРНІ НАУКИ / Ветеринарна санітарія, екологія, зоогігієна та ветеринарно-санітарна експертиза
скачать файл:
- Назва:
- Сравнительная морфологическая и ветеринарно-санитарная характеристика мяса ягнят раннего постнатального периоад Брюховецкая, Анастасия Владимировна
- Альтернативное название:
- sravnitelnaya-morfologicheskaya-i-veterinarno-sanitarnaya-harakteristika-myasa-yagnyat-rannego-postnatalnogo-perioad-bruhoveckaya-anastasiya-vladimirovna
- Кількість сторінок:
- 155
- ВНЗ:
- МОСКВА
- Рік захисту:
- 2002
- Короткий опис:
- Брюховецкая, Анастасия Владимировна.
Сравнительная морфологическая и ветеринарно-санитарная характеристика мяса ягнят раннего постнатального периоад : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06. - Москва, 2002. - 155 с.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Брюховецкая, Анастасия Владимировна
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Иммунобиологический статус и адаптационные реакции у ягнят в ранний постнатальный период.
1.2. Морфологический и химический состав мяса ягнят.
1.3. Физико-химические и органолептические показатели мяса ягнят.
1.4. Качество и пищевая ценность мяса ягнят.
1.5. Механизм созревания мяса.
1.6. Влияние холодильной и тепловой обработки на качественные показатели мяса.
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
