ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Стрекалова Елена Владимировна. Разработка технологии варено-копченых продуктов из ферментированной говядины с разным характером автолиза
- Кількість сторінок:
- 200
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Рік захисту:
- 2008
- Короткий опис:
- Стрекалова Елена Владимировна. Разработка технологии варено-копченых продуктов из ферментированной говядины с разным характером автолиза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Стрекалова Елена Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. - Москва, 2008. - 146 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/470
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
