Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл: 
- Назва:
- Субботина, Оксана Александровна. Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инж. технологий
- Короткий опис:
- Субботина, Оксана Александровна. Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Субботина Оксана Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий].- Воронеж, 2011.- 196 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1400
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб