Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Сурнина, Анастасия Игоревна. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Короткий опис:
- Сурнина, Анастасия Игоревна. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сурнина Анастасия Игоревна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Б.м., 2011.- 126 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2185
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб