Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Таева Айгуль Маратовна. Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Короткий опис:
- Таева Айгуль Маратовна. Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Таева Айгуль Маратовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 380 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб