Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Татулов, Юрий Владимирович. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных
- Короткий опис:
- Татулов, Юрий Владимирович. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04.- Москва, 1993.- 50 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб