Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Тихомиров, Сергей Анатольевич. Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Короткий опис:
- Тихомиров, Сергей Анатольевич. Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тихомиров Сергей Анатольевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2013.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/191
- Стоимость доставки:
- 250.00 руб