Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Титова Мария Евгеньевна. Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
- ВНЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСХН сайт www.vniimp.ru
- Короткий опис:
- Титова Мария Евгеньевна. Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Титова Мария Евгеньевна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСХН сайт www.vniimp.ru].- Москва, 2014.- 153 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб