Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- Назва:
- Туксанов Марат Михайдарович. Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
- ВНЗ:
- Тихоокеан. гос. экон. ун-т
- Короткий опис:
- Туксанов Марат Михайдарович. Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Туксанов Марат Михайдарович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2009.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1279
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб