Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства при ботулизме методами экспресс - анализа Маркунина, Юлия Викторовна

Короткий опис

Маркунина, Юлия Викторовна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства при ботулизме методами экспресс - анализа : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Маркунина Юлия Викторовна; [Место защиты: Чуваш. гос. с.-х. акад.]. - Казань, 2008. - 93 с. : ил.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Маркунина, Юлия Викторовна
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
2.1. Распространение возбудителя ботулизма и его характеристика.
2.2. Современные представления о возбудителе ботулизма. ю
2.3. Химический состав и антигенная структура возбудителя ботулизма и его токсина.
2.4. Лабораторная диагностика и идентификация возбудителя ботулизма и его токсина.
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
3.1. Материалы и методы.
3.2. Результаты собственных исследований.
3.2.1. Ветеринарно - санитарная экспертиза продуктов животноводства для выявления ботулинического токсина.
3.2.2. Изучение фенотипических свойств штаммов возбудителя ботулизма.
3.2.2.1. Изучение антигенных свойств возбудителя ботулизма и его токсина.
3.2.3. Разработка способа получения ботулинической сыворотки. 40 3.2.3.1. Выделение и очистка противоботулинических иммуноглобулинов сыворотки крови кроликов.
3.2.4. Изготовление иммунопероксидазных коньюгатов к ботулини-ческому токсину.
3.2.5. Изготовление флюоресцирующих иммуноглобулинов к белковому антигену возбудителя ботулизма.
3.2.6. Ветеринарно - санитарная экспертиза продуктов животноводства и рыбоводства.
3.2.6.1. Отбор и подготовка проб к исследованию.
3.2.6.2, Индикация ботулинического токсина в мясных и рыбных консервах методом ИФА.
3.2.6.3. Индикация возбудителя ботулизма в мясных и рыбных консервах методом МФА.
3.2.6.4. Индикация возбудителя ботулизма и его токсина в вяленой рыбе.
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.