Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция цехов по производству сухих животных кормов Бобков, Максим Петрович

Короткий опис

Бобков, Максим Петрович.
Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция цехов по производству сухих животных кормов : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06. - Москва, 2004. - 119 с. : ил.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Бобков, Максим Петрович
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
2.1. Бактериальная обсемененность отходов и кормов животного происхождения.
2.2. Технология производства кормов животного происхождения на предприятиях агропромышленного комплекса.
2.3. Химические и физические средства, методы и режимы дезинфекции объектов ветеринарного надзора.
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
3.1. Материалы и методы исследований.
3.2. Бактериологический контроль объектов цехов по утилизации отходов животного происхождения.
3.2.1. Бактериологический контроль объектов цехов, работающих с применением линии Альфа-Лаваль.
- результаты бактериологического исследования костного сырья.
- результаты бактериологического исследования полуфабриката костной муки и готовой кормовой продукции.
- результаты бактериологического контроля ограждающих конструкций производственных помещений жирового и кормового цехов.
- результаты исследования смывов с поверхностей технологического оборудования цехов.
3.2.2. Бактериологический контроль объектов утилизационного цеха, работающего с применением вакуум-горизонтальных котлов.
3.3. Разработка режимов профилактической дезинфекции объектов утилизационных цехов.
- исследования по разработке режимов дезинфекции производственных помещений и технологического оборудования.
- результаты разработки способа и режимов дезинфекции элеватора.
- результаты исследований по разработке режимов дезинфекции воздуха производственных помещений.
- результаты исследований по разработке режимов дезинфекции специальной одежды.
3.4. Изучение влияния периодичности дезинфекции объектов утильцехов на качество вырабатываемой кормовой продукции.
3.5. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции утилизационных цехов.
3.6. Расчет предполагаемой экономической эффективности дезинфекционных мероприятий.