Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках Анненков, Анатолий Владимирович

Короткий опис

Анненков, Анатолий Владимирович.
Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Анненков Анатолий Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 155 с. : ил.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Анненков, Анатолий Владимирович
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Устойчивость микроорганизмов к влиянию факторов внешней среды i 1.2. Средства и методы дезинфекции
1.3. Технические средства, применяемые для дезинфекции
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы исследований
2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2.1. Характеристика препарата «Дезконтэн»
2.2.2. Характеристика препарата РИК-Д
2.2.3. Характеристика установки «СТЭЛ» и нейтрального анолита АНК
2.2.4. Бактериологический контроль объектов колбасного завода
2.2.5. Бактериологический контроль объектов лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственном рынке
2.2.6. Результаты исследования дезинфицирующих свойств препаратов РИК-Д и нейтрального анолита АНК
2.2.7. Определение количества водородных ионов в растворах препаратов «Дезконтэн», РИК-Д и нейтрального анолита АНК
2.2.8. Определение концентрации соединений активного хлора в нейтральном анолите АНК
2.2.9. Разработка режимов дезинфекции объектов ветеринарного надзора с применением препарата «Дезконтэн» (в лабораторных и производственных условиях)
2.2.10. Дезинфекция инструментов, спецодежды с применением препарата «Дезконтэн»
2.2.11. Разработка кратности проведения профилактической дезинфекции с применением препарата «Дезконтэн» на мясоперерабатывающем предприятии «Павелецкий колбасный завод»
2.2.12. Схема проведения профилактической дезинфекции объектов лабораторий ветеринарно-санитарнои экспертизы при продовольственных рынках препаратом «Дезконтэн»
2.2.13. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий препаратом «Дезконтэн»
2.2.14. Экономическая эффективность применения «Дезконтэн» в качестве дезинфицирующего средства
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ