Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Волков Григорий Олегович. Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
 
- ВНЗ: 
 - Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
 
- Короткий опис: 
 - Волков Григорий Олегович. Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Волков Григорий Олегович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1794
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб