Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Воронова Наталья Сергеевна. Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий
- ВНЗ:
- Кубанский государственный технологический университет
- Короткий опис:
- Воронова Наталья Сергеевна. Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Воронова Наталья Сергеевна;[Место защиты: Кубанский государственный технологический университет].- Краснодар, 2011.- 23 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб