Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Короткий опис:
- Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воропаева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2008. - 235 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/861
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб