Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Захаренко, Мария Анатольевна. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Захаренко, Мария Анатольевна. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Захаренко Мария Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3235
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб