Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Застрогина Наталья Михайловна. Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента
- ВНЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий, www.vsuet.ru
- Короткий опис:
- Застрогина Наталья Михайловна. Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Застрогина Наталья Михайловна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий, www.vsuet.ru].- Воронеж, 2015.- 213 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб