Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Жаксылыкова, Меруерт Омархановна. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления
- ВНЗ:
- Моск. академия прикладной биотехнологии
- Короткий опис:
- Жаксылыкова, Меруерт Омархановна. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. академия прикладной биотехнологии.- Москва, 1994.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-1/37-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб