Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Золотарёв Никита Александрович. Разработка технологии творожного продукта с использованием гидролизатов белков творожной сыворотки
- ВНЗ:
- ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
- Короткий опис:
- Золотарёв Никита Александрович. Разработка технологии творожного продукта с использованием гидролизатов белков творожной сыворотки;[Место защиты: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб