УПРАВЛІНСЬКИЙ ОБЛІК ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ ХМЕЛЮ В ХМЕЛЕГОСПОДАРСТВАХ Статья

Актуальність теми дослідження. Розвиток суспільного виробництва є циклічним процесом, що пов'язаний, насамперед, з оптимальним поєднанням наявних ресурсів внаслідок їх вичерпаності для отримання позитивних результатів на рівні держави загалом та підприємства зокрема.

Характерною особливістю сучасної економіки України є наявність значної кількості факторів впливу на функціонування суб’єктів господарювання, їх стратегію та тактику, що обумовлює адекватну трансформацію підходів до управління. Наслідком постійної видозміни системи управління є перебудова інформаційної системи підприємства та, відповідно, облікової системи, що забезпечують керівництво необхідною інформацією, яка на сьогодні перетворилась у виробничий ресурс та володіння яким є додатковою конкурентною перевагою.

Сучасна інформаційна система підприємства обробляє значні обсяги інформації, що надходить з різних джерел, а облікова система є її традиційно базовим компонентом. Однак, запровадження положень (стандартів) бухгалтерського обліку та їх зовнішня інформаційна спрямованість в межах фінансового обліку, вимагає використання управлінського обліку для обґрунтування та прийняття керівництвом тактичних і стратегічних рішень на рівні підприємства. Це зумовлює необхідність приділення значної уваги питанням методології, організації та використання елементів методу управлінського обліку вітчизняними фахівцями, науковцями, практиками.

Питанням використання управлінського обліку, а також облікової інформації в управлінні підприємством, значну увагу приділяли вітчизняні вчені: М. Т. Білуха, О. С. Бородкін, Ф. Ф. Бутинець, М.Я. Дем’яненко, Н. І. Дорош, С.Ф. Голов, А.Г. Загородній, Г.Г. Кірейцев, М.Ф. Кропивко, М.В. Кужельний, В.О. Ластовецький, В. Г. Лінник, В.Б. Моссаковський, М.С. Пушкар, В.П. Савчук, В. В. Сопко, Л. К. Сук, Н. М. Ткаченко, М.Г. Чумаченко та інші; зарубіжні дослідники: В.Ф. Палий, Я.В. Соколов, С.С. Сатубалдін, Р. Ентоні, Дж. Рис, А. Апчерс, Е. К. Гильде, К. Друрі, Джон К. Шанк, В. Говиндаранджан, П. Друкер, Т. П. Карпова,

М.З. Пизенгольц, Г. Поппель, Б. Голдстайн, Р.А. Фатхутдінов та інші.

Забезпечення конкурентноздатності в довготривалій перспективі змушує шукати керівників відповідні шляхи її досягнення не тільки в зовнішньому, але й у внутрішньому середовищі господарства, у тому числі через трансформування інформаційної системи підприємства, використання системи управлінського обліку для потреб персоналу, з врахуванням особливостей окремих сільськогосподарських галузей, зокрема хмелярства, здійснення адаптації закордонного досвіду використання окремих методів управління до сучасних вітчизняних реалій.

Управлінський облік як система діє ефективно лише при оптимальному підборі інструментарію, що визначається в межах господарств самостійно. Обраний інстументарій застосовується для широкого кола обєктів, вплив на які забезпечать в подальшому розвиток та конкурентоздатність підприємства. Важлива роль управлінського обліку відводиться в управлінні витратами, що являються його головним об’єктом, особливо відносно господарств та галузей, що мають значну собівартість кінцевої продукції.

Серед таких галузей необхідно виділити хмелярство, що традиційно у світі є високоприбутковим бізнесом, а в Україні характеризується загальною стагнацією, яка знайшла відображення у катастрофічному зменшенні площ вирощування та загального виробництва хмелю до рівня 30-х років XX століття, а також збільшенні собівартості продукції.

Необхідність визначення особливостей організації та методики управлінського обліку на сільськогосподарських підприємствах, зокрема в хмелегосподарствах, обґрунтування інструментарію та його елементів для забезпечення інформацією управлінського персоналу, визначили актуальність теми дисертації.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана відповідно до плану науково – дослідних робіт ННЦ “Інститут аграрної економіки”: “Розробити методично-організаційні засади побудови галузевого обліку, звітності та інформаційно-аудиторських послуг” (номер державної реєстрації 0106U006638) та “Формування системи та механізмів обліково-аудиторського та інформаційного забезпечення сільськогосподарських підприємств в ринкових умовах” (номер державної реєстрації 0102U000267). В межах зазначених наукових програм автором проведено дослідження, що направлене на удосконалення інформаційного забезпечення керівного персоналу господарств через систему управлінського обліку.

Мета та завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є узагальнення та розробка теоретичних положень з організації та методики управлінського обліку в хмелярстві, надання практичних рекомендацій щодо їх застосування.

Для досягнення поставленої мети у роботі визначенні наступні завдання:

- дослідити та уточнити поняття ”управлінський облік”, його складові, визначити функції управлінського обліку на сучасному етапі розвитку обліку в сільському господарстві України;

- визначити інструментарій управлінського обліку, у т. ч. в управлінні витратами в сільському господарстві;

- дослідити сучасний стан системи інформаційного забезпечення в хмелегосподарствах;

- визначити шляхи удосконалення документального забезпечення управлінського обліку в хмелегосподарствах;

- розробити практичні рекомендації щодо використання бюджетування як окремого елементу інструментарію управлінського обліку в хмелегосподарствах.

Об’єктом дослідження виступають господарські операції та процеси, пов’язані з виробництвом та переробкою хмелю, що підлягають обліку та контролю в хмелегосподарствах.

Предметом дослідження є комплекс теоретичних, методичних та практичних аспектів використання управлінського обліку в інформаційній підтримці рішень керівництва в хмелегосподарствах.

Методи дослідження. При дослідженні теоретичних аспектів використання управлінського обліку, його сутності, визначення тенденцій розвитку управління та обліку, узагальнення поглядів вітчизняних та зарубіжних вчених використовувалися історичний та логічний методи, індукції та дедукції. При дослідженні та аналізі структури та величини витрат в хмелегосподарствах використовувалися такі методи, як узагальнення та порівняння, анкетування. На основі системного підходу відображено місце управлінського обліку в інформаційній системі підприємства та його інструментарію в управлінні витратами.

Теоретичною та методологічною основою дисертаційного дослідження є праці вітчизняних та зарубіжних вчених, практиків з проблем застосування управлінського обліку в системі підтримки управлінських рішень; законодавчо-нормативні акти з питань ведення бухгалтерського обліку. У роботі використано результати проведеного автором анкетного обстеження окремих хмелегосподарств Житомирської області, статистична інформація Держкомстату України, дані спеціалізованої програми “Хміль України”, річні звіти підприємств галузі хмелярства “Joh. Barth & Sohn” та “Hopsteiner”.

Наукова новизна одержаних результатів. Наукова новизна одержаних результатів полягає у теоретичному обґрунтуванні та удосконаленні організаційних і методичних підходів до побудови управлінського обліку виробництва та переробки хмелю, адаптації системи управлінського обліку до сучасних інформаційних вимог в хмелярстві. Основні положення наукової новизни результатів дослідження полягають у наступному:

вперше:

-визначено елементи інструментарію управлінського обліку, на основі якого здійснюється інформаційне забезпечення управління в хмелегосподарствах;

-запропоновано використовувати поняття “управлінського первинного документу”, що дозолить удосконалити документування інформації в хмелегосподарствах та інформаційно зблизити управлінський і фінансовий облік;

удосконалено:

- підходи до вибору об’єктів управлінського обліку для зосередження уваги персоналу на вузьких місцях, зокрема витратах у хмелярстві та вибір відповідного інструментарію впливу на їх величину та структуру;

- систему документального забезпечення на основі пакету “управлінських первинних документів“ щодо амортизаційних відрахувань та зведених документів щодо собівартості, які доповнюють вже існуючі форми та сприятимуть набуттю інформацією такої властивості як релевантність;

- підходи до використання бюджетування, з врахуванням вимог галузі хмелярства, шляхом розробки форм та методики складання бюджетів з використанням рахунків фінансового обліку. Структура бюджетів забезпечить персонал інформацією про можливі наслідки господарювання, а керівництво - попередньою релевантною інформацією для прийняття тактичних і стратегічних рішень;

дістало подальший розвиток:

- понятійний апарат обліку, зокрема обґрунтовано необхідність поєднання понять “внутрішньогосподарський облік” та “управлінський облік” для однозначного трактування в законодавчо-нормативних актах та практичній діяльності, зокрема в Законі України “Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні”;

- функції управлінського обліку на сучасному етапі розвитку управління, уточнено базові вимоги до інформації, в т. ч. з врахуванням особливостей сільського господарства;

- класифікація витрат хмелегосподарств, зокрема у розрізі формування доданої вартості, інформація щодо яких стає базою при виборі способу впливу на величину та структуру витрат;

- класифікація методів управління витратами в межах управлінського обліку, з поділом їх на дві групи – стратегічні та тактичні, в межах яких окремо виділено методи технологічного впливу на витрати або окремі групи, а також методи інформаційного забезпечення впливу на витрати.

Практичне значення одержаних результатів. Застосування на практиці запропонованих автором рекомендацій дозволить підвищити якість інформаційного забезпечення хмелегосподарств, надати інформації необхідних властивостей для забезпечення прийняття ефективних управлінських рішень.

Рекомендації щодо покращення інформаційного забезпечення керівництва, використані в практичній діяльності СТОВ “Полісся” (Довідка № В-89 від 19 квітня 2007 р.) та ДП ДГ “Хмелярство” (Довідка № 135 від 25 грудня 2007 р.) Житомирської області. Окремі результати використовуються в учбовому процесі денної та заочної форми навчання спеціальності “Фінанси та кредит” Інституту підприємництва та сучасних технологій (м. Житомир) при викладанні дисципліни “Управлінський облік” (Акт про використання та впровадження результатів наукових досліджень за № 1065 від 26.03.2007 р.).

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є самостійно виконаним науковим дослідженням. Усі розробки та пропозиції, що містять елементи наукової новизни, є особистим внеском здобувача. З наукових праць, опублікованих в співавторстві, були використані лише ті положення, які є результатом власних досліджень здобувача.

Апробація результатів дисертації. Основні положення дисертації знайшли відображення в наукових статтях, опублікованих в фахових та інших виданнях, а також доповідалися та обговорювалися на: міжнародній науково-практичній конференції „Реформування обліку, звітності та аудиту в системі АПК України: стан та перспективи” (листопад 2003 року, м. Київ); міжнародній міжвузівській науково – практичні конференції „Удосконалення системи обліку, аналізу та аудиту як складової інформатизації суспільства” (21 – 22 жовтня 2004 р., м. Мукачеве); міжнародній міждисциплінарній науково – практичній конференції „Сучасні проблеми гуманізації та гармонізації управління” (2004 р., м. Харків, м. Житомир); міжнародній науково – практичній конференції „Методичні основи сучасного дослідження в аграрній економіці” (3-5 березня 2005 р., м. Житомир); всеукраїнській науково-практичній конференції „Фінансово-економічні проблеми розвитку підприємництва в Україні”(6-7 жовтня 2005 р., м. Житомир); ІІ міжнародна науково-практична конференція „Реформування обліку, звітності та аудиту в системі АПК України: стан та перспективи” (19-20 жовтня 2006 року, м. Київ); першій міжнародній науково - практичній конференції „Конкурентоспроможність в умовах глобалізації: реалії, проблеми та перспективи” (26 – 27 квітня 2007 року, м. Житомир).

Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 12 наукових праць загальним обсягом 3,3 друк. арк, одна стаття у співавторстві – 0,289 друк. арк. (частка автора – 0,145 друк. арк.). З них 3 статті у провідних фахових економічних виданнях (1,005 друк. арк.), інших фахових виданнях – 2 статті (0,497 друк. арк.), 7 тез доповідей на науково-практичних конференціях (1,72 друк. арк.).

Структура та обсяг роботи. Відповідно до мети, завдань і логіки дослідження визначена структура дисертаційної роботи, яка складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел і додатків. Загальний обсяг дисертації складає 192 сторінки комп’ютерного тексту, 22 додатки і містить 34 таблиці та 27 рисунків. Список використаної літератури налічує 197 найменувань і розміщений на 15 сторінках.