catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Менх, Георгий Викторович. Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Менх, Георгий Викторович. Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Менх Георгий Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 141 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1901
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб