catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Давыденко, Вероника Анатольевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Давыденко, Вероника Анатольевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Давыденко Вероника Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 130 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/943
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб