catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Быканова Дарья Николаевна. Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
- university:
- Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Быканова Дарья Николаевна. Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Быканова Дарья Николаевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Владивосток, 2010.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1848
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб