catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Лупинская, Светлана Михайловна. Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Лупинская, Светлана Михайловна. Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Лупинская Светлана Михайловна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 388 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-5/205
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб