catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Асрян Ваге Маисович. Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки
- university:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Асрян Ваге Маисович. Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Асрян Ваге Маисович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/130
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб