catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
- university:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Чернуха Ирина Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 390 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-5/72
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб