catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Жданов Евгений Геннадьевич. Разработка и исследование технологии обезжиренного сыра и создание на его основе плавленых сыров
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Жданов Евгений Геннадьевич. Разработка и исследование технологии обезжиренного сыра и создание на его основе плавленых сыров : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2007 172 с. РГБ ОД, 61:07-5/2026
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб