catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Панасенко Наталья Александровна. Исследование и разработка технологии желе на основе молочной сыворотки с использованием черной смородины
- university:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Панасенко Наталья Александровна. Исследование и разработка технологии желе на основе молочной сыворотки с использованием черной смородины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панасенко Наталья Александровна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2007. - 135 с. : ил. РГБ ОД, 61:07-5/4136
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб